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草莓

       草莓被认为是对人体最健康的水果之一。他们充满了抗氧化剂,维生素和矿物质,能有效减少胆固醇和脂肪,降低血压,保护你的心脏。
       1杯草莓(切片,166克)有54卡路里的热量,大约是同等香蕉热量的三分之一。抗氧化剂,如类黄酮,酚类植物化学物质和鞣花酸,都存在于草莓中。
       维生素C,叶酸,花青素,槲皮素和山奈酚只是草莓中许多类黄酮中的一小部分,具有优异的抗氧化性和抗癌性。它们一起构成了防治癌症和肿瘤生长的良好防线。
       草莓含有丰富的碘,这对调节大脑和神经系统的正常功能非常有帮助。在草莓中发现的大量钾也与通过增加脑血流量而改善认知功能有关。对学生的研究表明,当高水平的钾消耗时,记忆和回忆能力似乎在测试中得到加强。
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